弊社では時代のニーズに反映して、下記のような技術を実現しています。
たとえば、

①洋菓子　【生ケーキ・プリン・生チョコ】 　

■冷凍ひび割れ防止
■冷凍対応、再冷凍可能技術
■冷凍対応・即時販売可能商品の開発

②和菓子　【あんこ】

■冷凍対応

③パン　【バーンズ】

■冷凍対応
■電子レンジ解凍対応

④麺類　【うどん・そば】

■経時変化
■劣化防止技術

⑤餅類　【煮込餅・餅点心・湯葉巻き・レトルト餅】

■熱溶解防止
■制菌技術

⑥畜肉類　【鶏唐揚・鶏むね肉・牛肉・野菜ハンバーグ】

■ジューシー感の向上
■パサつかずジューシー
■ローファット
■ジューシー

⑦魚類　【さば等】
■冷凍対応
■退色防止
■制菌技術

⑧米飯　【寿司飯】


■味質向上
■制菌技術

⑨野菜類　【浅漬・カット野菜】

■冷凍対応
■退色防止
■制菌技術
■退色防止
■制菌技術